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ねぎの保存方法


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まぐまぐより

デパートの腕時計売場で、
最近はやりの電波時計を
売っていた。

全ての商品 が違う時間を
指していた。


冷凍きざみねぎがないので、生の小ねぎを買った。

ねぎは冷蔵庫に保存していたのだが、ほんの2、3日でべろんべ
ろんのぐちゃんぐちゃんになってしまう(ニュアンスは伝わるでしょ
うか?)。

これでは1束150円も出して買ったのに、ものすごい無駄遣いで
ある。何とかしてねぎの保存方法を確立しなければならない(大
げさか…)。

ということで、ねぎの保存方法を調べてみた。



ねぎは冷凍保存がいいらしい。小口切りにしてタッパーか袋に詰
めて冷凍庫へ。

冷凍きざみねぎがあるくらいだから、当然(?)冷凍保存がきくの
であろう。

ねぎをきざむ手間が惜しくなければ、既製品ならずとも自家製の
冷凍きざみねぎを常備しておくのもいいかもしれない。




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